Форум » ФОТОМИР » По грибы » Ответить
По грибы
БИРГ: Решил новую фото тему открыть, посвященную грибам, к тому же, оказывается, и у Гламурки имеются фотки, сделанные при сборе грибов. Я сейчас по своим архивам тоже поскребу и выставлю фотографии разных лет, сделанные в разных местах, но в основном все грибы собирались в пределах Киевской области. Начнем: Эти фотографии сделаны мной в прошлом году, когда мы с женой ездили по чернику в сторону Иванкова.
Ответов - 61, стр:
1 2 3 4 All
БИРГ:
GlamurKa: ой только хотела открыть тему, а уже есть. в этом году нашла в лесу такой большой белый шар, как футбольный мяч, думали-гадали, что с ним делать и делать ли вообще, то есть тащить ли его за собой через лес, он всё-таки больше 1 кг. привезли всё же бедного домой, почитали, оказывается, это гигантский дождевик (giant puffball) и он очень полезный. внутри оказался чисто белым и упругим, по виду как сыр тофу. пожарили, неплохо. но его получилось очень много, пришлось заморозить жареный. потом в другом лесу нашли целую поляну таких дождевиков, и больших и маленьких, но взяли только 4. слишком они огромные и много получается готового продукта
БИРГ: Класс, Гламурка! Мне такие огромные дождевики попадались за мою лесную жизнь раза три-четыре. А вот это нужно будет жене рассказать про заморозку грибов. Ну и как они после разморозки- вкус не потеряли?
БИРГ: Вот за этим столом в лесу,мы устроили привал и перекусоном с выпивоном А это я иногда по утрам на прогулке грибы собираю. Правда, моховики такие хитрые, маскируются под опавшую листву и очень трудно заметить.
GlamurKa: а я забыла про них в морозилке, надо достать и попробовать. ещё немного маслят тогда же нашли. был август, было сухо и грибы были почти засушенные и даже не скользкие
БИРГ: Хвои много, видно мороки было много грибы от неё очищать? Гламурка, а это буковая роща, где я люблю грибы собирать. Во время ВОВ здесь была линия обороны Киева, до сих пор следы траншей и окопов видны Моховики, что я собрал во время утренней прогулки
БИРГ:
БИРГ: В позапрошлом году ко мне подошел знакомый и шепотом сказал, что знает место в нашем парке, где опята можно косой косить. -Что хочешь за данную информацию, спросил я. "Чекуху и закусь", был ответ. взял я ведро, завел машину и через десять минут мы были на месте. Действительно, не зря ему чекуху поставил- на пятачке 20х20 я вот сколько грибов насобирал: Извиняюсь за качество снимка, мобильником снимал.
GlamurKa: вот и нашла свои гигантские дождевики! и ещё хочу показать пару фотографий, как выглядит этот лес и его карта: и вот такие столбики с номерами на тропинке в лесу: а так выглядит тропинка:
БИРГ: Ой, Гламурка, и карта похожа на мою тропу здоровья и сама твоя тропинка напоминает мою.
Autuz: А у меня грибы на газоне выросли, Я каждую неделю собираю перед тем как траву скосить своей супер газонокосилкой. За неумением определить сьедобность грибов, выбрасываю, хоть жалко.
GlamurKa: БИРГ пишет: Ой, Гламурка, и карта похожа на мою тропу здоровья и сама твоя тропинка напоминает мою. ну да, я же говорю, это пешеходные трейлы - тропинки, вот в этом лесу не асфальтированные, тут на лисапеде не проедешь, это всё же лес. а есть парки, там велосипедные дорожки, асфальтовые. похожи, надо же только к этому лесу от нас ехать км 40. сильно не погуляешь.
GlamurKa: Autuz пишет: А у меня грибы на газоне выросли, Я каждую неделю собираю перед тем как траву скосить своей супер газонокосилкой. За неумением определить сьедобность грибов, выбрасываю, хоть жалко. покажите фотки, определим, только шляпку снизу тоже сфотайте. скорее всего, это шампиньоны, но может и дождевики, как мои
БИРГ: GlamurKa пишет: только к этому лесу от нас ехать км 40. сильно не погуляешь. А мне до тропы здоровья километра полтора-два, вот и вышагиваю ежедневно по 10км. Может велосипед себе купить? Подумаю над этим. Ну всё, я хочу еще перед сном посмотреть еще «Великий Гэтсби». Еще один кадр с тропы здоровья
едрос: GlamurKa пишет: а так выглядит тропинка: Медведи на бегают?
Димыч: GlamurKa пишет: в этом году нашла в лесу такой большой белый шар, как футбольный мяч, Вот это круть! Никогда бы не подумал, что дождевиками можно питаться. И что они бывают такие огромные!
Димыч: GlamurKa пишет: ещё немного маслят тогда же нашли. был август, было сухо и грибы были почти засушенные и даже не скользкие Маслята мне не нравятся тем, что очень часто червивые бывают
Димыч: Autuz пишет: А у меня грибы на газоне выросли, Я каждую неделю собираю перед тем как траву скосить своей супер газонокосилкой. За неумением определить сьедобность грибов, выбрасываю, хоть жалко. А у меня несколько лет подряд белые грибы росли на бугорке рядом с баней. Вот здесь (бугор между беседкой и накопительными баками с водой, за которыми стоит баня и навес для дров на дальнем плане): Затем, когда строили беседку, видимо повредили грибницу и грибы исчезли. P.S. Фотка, кстати, свежая. Несколько дней ей от роду.
Autuz: Димыч, когда окна вставишь ?
Мимох О'Жий: Autuz пишет: А у меня грибы на газоне выросли, Я каждую неделю собираю перед тем как траву скосить своей супер газонокосилкой. За неумением определить сьедобность грибов, выбрасываю, хоть жалко. Я с вас удивляюсь. Таки совсем некого покормить для эксперимента?
Gustav: Димыч пишет: Маслята мне не нравятся тем, что очень часто червивые бывают Никогда не видел червивого маслято. - Не понимаю, чего ему нужно? На родине он мог бы без труда добиться успеха и счастья. Мы люди небогатые, но кое-какие средства у нас есть. Он может жить вместе с нами, ни в чем не нуждаясь. Если же он пустится странствовать, он испытает тяжкие невзгоды и пожалеет, что не послушался отца. Нет, я не могу отпустить его в море. Вдали от родины он будет одинок, и, если с ним случится беда, у него не найдется друга, который мог бы утешить его. И тогда он раскается в своем безрассудстве, но будет поздно! (с)
Мимох О'Жий: Gustav пишет: Выпил тоника ( с хиной) для профилактики холеры,к сожалению джин кончился чуть раньше. Таки считаться не будет. Обязательно надо тоником догнать. Чтоб вы были здоровы!
Димыч: Autuz пишет: Димыч, когда окна вставишь ? Там где надо окна есть.
Димыч: Gustav пишет: Никогда не видел червивого маслято. А ты посмотри повнимательнее. Маслёнок отличается тем, что следы от червей в нём почти не видны - лишь небольшие красные нити в ножке. Впрочем, если не хочешь портить себе аппетит, то лучше не заморачиваться. P.S. Может быть ты с лисичками путаешь? Вот те действительно мне не попадались с червяками.
Gustav: Димыч пишет: ты посмотри повнимательнее Cмотрел.Не видел. Наверное у нас разные маслята растут. Или черви другие обитают. ( например канадский выползок)
БИРГ: Нет, точно, маслята быстро червивеют, особенно в жаркуюпогоду, а вот чуть похолодает, то черви какие-то вялые у маслят становятся. Ничего страшного, если имеется немного червей, вы просто подержите маслята в соленой воде и все черви выползут наружу.
GlamurKa: Gustav пишет: Никогда не видел червивого маслято. маслята ещё как червивые. потому их перебирать и чистить и обрабатывать надо сразу, пока червяки не переползли в чистые грибы. а ещё в них живут такие интересные улитки, с рожками, но без домиков, если найду фотки, покажу. я их обычно отдельно собираю в коробочку, а потом выношу на улицу в цветы, с кусочками гриба... не знаю, как складывается их жизнь дальше.....
БИРГ: GlamurKa пишет: я их обычно отдельно собираю в коробочку, а потом выношу на улицу в цветы, с кусочками гриба... Гламурка- юный натуралист
GlamurKa: БИРГ пишет: Гламурка- юный натуралист это да! но они не такие, они не выглядят, как черви, даже и толстые, это улитка, с головoй, с глазками, с рожками. я делала много фоток, дома поищу. а улиток зачем убивать? пусть себе живут
Димыч: БИРГ пишет: Нет, точно, маслята быстро червивеют, особенно в жаркуюпогоду, а вот чуть похолодает, то черви какие-то вялые у маслят становятся. Ничего страшного, если имеется немного червей, вы просто подержите маслята в соленой воде и все черви выползут наружу. Вот ещё - это не спортивно. У нас вполне хватает нечервивых грибов, чтобы вступать в неравную битву с червяками.
GlamurKa: Димыч пишет: Вот ещё - это не спортивно. У нас вполне хватает нечервивых грибов, чтобы вступать в неравную битву с червяками. это у вас. а у нас каждый гриб на вес золота, и еxать далеко, и идти далеко, и грибов мало. будешь тут сидеть вырезать чистые кусочки, жареных грибов-то хочется. а потом руки чёрные неделю, ничем не отмываются
Димыч: GlamurKa пишет: но они не такие, они не выглядят, как черви, даже и толстые, это улитка, с головй, с глазками, с рожками. я делала много фоток, дома поищу. а улиток зачем убивать? пусть себе живут Улито захотелось посмотреть? Ща, пошукаю... Вотъ! Четырёхрогая вроде!
GlamurKa: Димыч пишет: Улито захотелось посмотреть? Ща, пошукаю... Вотъ! неть! те без домиков и чёрненькие
Мимох О'Жий: GlamurKa пишет: это у вас. а у нас каждый гриб на вес золота, и еxать далеко, и идти далеко, и грибов мало. будешь тут сидеть вырезать чистые кусочки, жареных грибов-то хочется. а потом руки чёрные неделю, ничем не отмываются Ой-вей, таки и Гламурка имеет быть из бригады прапорщиков.
БИРГ: GlamurKa пишет: неть! те без домиков и чёрненькие
Мимох О'Жий: БИРГ пишет: Мимох О'Жий пишет: Таки опять поклёп и притеснения? Не писАл я такого.
GlamurKa: Мимох О'Жий пишет: Ой-вей, таки и Гламурка имеет быть из бригады прапорщиков. это кто такие и где? переведите? вот примерно такой, как у бирга. почитала. улитка - моллюск с раковиной. слизняк - тот же моллюск, но без раковины. а на лицо одинаковые надо же! о, сколько нам открытий чудных готовит просвещения дух.....@ оказывается, их многие любят и держат дома и где-то там на стоянке ночью выползают, так они их убирают в кусты, чтоб не задавить.. . не я одна юная....натуралистка
БИРГ: Мимох О'Жий пишет: Таки опять поклёп и притеснения? Не делайте геволт, уже исправил.
Димыч: GlamurKa пишет: будешь тут сидеть вырезать чистые кусочки, жареных грибов-то хочется. а потом руки чёрные неделю, ничем не отмываются Во, напомнила мне о чернушках. Я в своё время был удивлён, что оказывается солёные чернушки - вкуснейшие грибы! Очень рекомендую насобирать поздних (с первыми морозами) чернушек и засолить их. Если всё правильно сделать - объедение! P.S. Вообще у меня улиток много. Но фоток ещё больше, поэтому их трудно найти. Я лучше тебе ща пару зверющек толкну, которые наверняка любят есть твоих улиток "без домиков".
GlamurKa: Димыч пишет: Вообще у меня улиток много. Но фоток ещё больше, поэтому их трудно найти. Я лучше тебе ща пару зверющек толкну, которые наверняка любят есть твоих улиток "без домиков". а я всех животных люблю. натуралистки...мы! ящерицок...у нас в израиле приходили яшерицки на балкон, две, - такие розово-прозрачные, я им имена дала, различала их.... это внизу - богомол? красивый! а у нас он ярко-зелёный тут гулял.
Димыч: Это китайский богомол. Я тоже натуралист - люблю полазить везде. Особенно на чужбине. В том же китае чуть на змею не наступил. Правда пока я доставал фотоаппарат она уже почти уползла. Только хвост один в кадр попал. Вотъ: Если найдёшь хвост китайской змеи - считай, что у тебя хорошее зрение.
Димыч: GlamurKa пишет: у нас в израиле приходили яшерицки на балкон А ты из Израиля что ли вещаешь?
БИРГ: Димыч пишет: Очень рекомендую насобирать поздних (с первыми морозами) чернушек и засолить их. Если всё правильно сделать - объедение! Речь о черных груздях? таки-да, очень вкусный гриб, только воду нужно часто менять при засолке, а то гриб будет такого цвета,как будто с марганцовкой.
Димыч: БИРГ пишет: Речь о черных груздях? Блин, ну и назвал ты их! Ну пусть будет "чёрный груздь". Третьей категории.
БИРГ: Димыч пишет: Третьей категории. Глупости, очень вкусный гриб. Груздь черный (условно-съедобен) Гриб иногда называют чернушкой, но это же название относится к подгруздку черному. Шляпка достигает в диаметре 20 сантиметров, почти плоская, сначала со вдавленностью посередине, с загнутым вниз и несколько опущенным краем, затем воронковидная, в середине иногда клейкая. Окраска шляпки оливково-черная или оливково-бурая, по краям светлее (до желтоватой или буроватой). Пластинки нисбегающие, сначала грязно-беловатые, позднее с буроватыми пятнами. Ножка короткая, толстая, в молодости сплошная, с возрастом становится полой, буровато-зеленоватого цвета. Мякоть крепкая, плотная, белая, темнеющая на изломе, с обильным белым едким млечным соком. Растут гнездами (группами), одиночно встречаются редко. Предпочитают березняки, где их можно найти с августа до наступления холодов. Гриб съедобный, в пищу употребляется только в засоленном виде. После посола шляпка становится фиолетовой или вишнево-красной. Черные грузди очень стойки в засоле, долго не теряют крепости и вкуса. Тщательно промытые и вымоченные грузди утрачивают горький вкус, мякоть их делается хрустящей, плотной. Из-за темной окраски и грубоватой мякоти не все грибники берут его. http://www.darlesa.ru/usgrib/59-gruzd-chernyj.html
Димыч: Да, это именно "чернушка". Тухлый гриб в любом виде, кроме солёного. Раньше я думал, что он тухлый вообще в любом виде, поэтому не собирал их. А как-то с женой гулял в лесу и решили пособирать. Потом засолили и оказалось, что это очень вкусно! Даже обычные грузди солёные мне меньше нравились, чем "чернушки".
БИРГ: Димыч пишет: Даже обычные грузди солёные мне меньше нравились, чем "чернушки". Здесь я с тобой согласен.
Autuz: GlamurKa пишет: Autuz пишет: А у меня грибы на газоне выросли, Я каждую неделю собираю перед тем как траву скосить своей супер газонокосилкой. За неумением определить сьедобность грибов, выбрасываю, хоть жалко. покажите фотки, определим, только шляпку снизу тоже сфотайте. скорее всего, это шампиньоны, но может и дождевики, как мои Вот они. Я тоже думал шампиньоны, но шляпка сверху не гладкая а немного мохнатая, с коричневатым оттненком и лопается. Молодые так совсем коричневые. Когда сорвeшь, гриб снизу быстро чернеет.
Димыч: Хочешь - рискуй конечно. Вдруг съедобные окажутся?
БИРГ: Как-то мы с Киевлянко спорили относительно грибов, что изображены на фото Autuzа.Во всяком случае очень похож. Она убеждала, что это зонтики, а я говорил, что бледная поганка. Короче, пришли к выводу, что если не уверен, то выкинь в мусорник. Вот фото моего гриба, что я заснял на территории одной заброшенной воинской части.
GlamurKa: Autuz пишет: Вот они. Я тоже думал шампиньоны, но шляпка сверху не гладкая а немного мохнатая, с коричневатым оттненком и лопается. Молодые так совсем коричневые. Когда сорвeшь, гриб снизу быстро чернеет. однозначно не сьедобный. в смысле ядовитый. потом точно скажу, что за гриб, если другие не определят, но есть - ни в каком виде.
Autuz: как раз вовремя, я чуть пробу не устроил
БИРГ: Димыч пишет: Если найдёшь хвост китайской змеи - считай, что у тебя хорошее зрение
едрос: Gustav пишет: Или черви другие обитают. ( например канадский выползок) С лайнера "Доктор наук профессор Шварценгольд"? 1:21 2:50 BTW 2:50 проливает некоторый свет на появление муравьеда.
Димыч: Бирг, хоть и в возрасте уже, но глазастый всё-таки! А я вот чуть на эту зменю не наступил. Они наверное любят выползать на дорожки - погреться на солнце. Хорошо, что решила на меня не нападать и сама дёру дала. А то там до ближайшей деревни надо было минут двадцать спускаться через колючие кустарники. Можно и подохнуть по дороге. Да и кто там в китайской деревне поможет, если там инглишь нифига не знают? А змея приличная была. Сантиметров 5 в диаметре и метра полтора в длину. Я потом на несколько палок толстых автоматически реагировал - машинально выхватывал фотоаппарат!
БИРГ: Когда-то давно, в 1968г., на перевале Уклин , что на Свалявщине, шел я по тропинке, а дело было в конце августа месяца, и попалось мне на пути целое змеиное кубло, что шевелилось , как шар. Вообще-то считается, что такое бывает на Воздвижение,27 сентября, но в Закарпатье холодать начинает раньше, чем в центральной Украине из-за высокогорья. Но я тогда я об этом ничего не знал, просто стал в оцепенении и не знал что делать. клубок змей шевелился прямо на тропинке и я , не долго думая, поднял здоровенный камень, наверное килограмм 50, если не более и кинул его прямо в змей. Постоял, покурил, подождал.... Ни одна змея не шевелилась. Не знаю, плохо или хорошо я поступил, но вот такой от был эпизод в моей юности.
Димыч: Ну ты и вредитель. Наверняка там были змеи из красной книги.
БИРГ: Димыч пишет: Наверняка там были змеи из красной книги В 68-м году не было еще Красной книги СССР, она появилась лишь в 1978 году.
БИРГ: Димыч пишет: Наверняка там были змеи из красной книги В 68-м году не было еще Красной книги СССР, она появилась лишь в 1978 году.
Димыч: БИРГ пишет: В 68-м году не было еще Красной книги СССР, она появилась лишь в 1978 году. Понятно. Выходит, что Красная книга появилась после того, как Бирг истребил змей.
Димыч: После того, как белые грибы на участке были истреблены, там остались одни свинушки:
полная версия страницы